About us

“Ιταλική τελειότητα αρωμάτων & γεύσεων”

Το μοντέρνο bar restaurant Opera Quarta είναι ο απόλυτος προορισμός του αθηναϊκού κέντρου. Στην καρδιά της πόλης και με κεντρικό γνώμονα το καλό φαγητό, προσφέρει μέσα σε μια δημιουργική ατμόσφαιρα, φρέσκιες ιδέες για πρωινό, μεσημερινό και βραδινό. Γνωστές ιταλικές συνταγές επαναπροσδιορίζονται, εναρμονισμένες με δημιουργικότητα και γαστρονομικό πάθος σε ένα εκλεπτυσμένο γευστικό αποτέλεσμα.

Ο σεφ μας χρησιμοποιεί πρώτες ύλες άριστης ποιότητας με μινιμαλιστικό, αλλά και αριστουργηματικό τρόπο, αποδίδοντας υψηλή μαγειρική σαγηνευτικών γεύσεων.

Το Opera Quarta είναι ένα all-day bar restaurant που ανταποκρίνεται στη διαρκώς μεταβαλλόμενη καθημερινότητα και τις αναπάντεχες επιθυμίες του Αθηναίου και μη επισκέπτη. Ανοιχτό από νωρίς το πρωί, ελάτε να απολαύσετε το εξαιρετικό χαρμάνι ενός αρωματικού καφέ και γλυκίσματα που θα σας συνοδεύσουν στη δουλειά, καθίστε αναπαυτικά το μεσημέρι για ένα ελαφρύ γεύμα συντροφιά με μια εφημερίδα ή ένα business lunch, ευχαριστηθείτε ένα aperitivo μετά την δουλειά ή περάστε το βράδυ με παρέα για το απόλυτο δείπνο με ένα μπουκάλι κρασί.

Στα κορυφαία πιάτα συμπεριλαμβάνεται η διάσημη, αυθεντικά ιταλική, pizza, με χειροποίητη ζύμη, λεπτή και τραγανή στην υφή της, το λεπτοκομμένο Carpaccio di Mare με οκτώ διαφορετικούς τύπους θαλασσινών, η χειροποίητη pasta Linguini al Lime με τον εκρηκτικό γλυκόξινο συνδιασμό στη γεύση του που θα σας εκπλήξει, το risotto, απόλυτα ιδανικό σε υφή, πλούσιο και βελούδινο σε γεύση, με μανιτάρια porcini, άρωμα λευκής τρούφας και carpaccio μαύρης τρούφας. Οι λάτρεις του κρέατος μην παραλείψετε να δοκιμάσετε την Tagliata, ζουμερό μοσχαρίσιο φιλέτο συνοδευόμενο από φρέσκια ρόκα με γλυκά ντοματίνια και flakes παλαιωμένης παρμεζάνας, σε ένα ιδιαίτερο ταίριασμα.